Mencoba Pindang Baung RM Sri Melayu Palembang

Mencoba pindang baung RM Sri Melayu. Kamu pasti tahu kalau pempek adalah makanan khas dari Palembang, malah mungkin makanan kesukaan kamu. Tapi coba sebutkan apa saja makanan khas Palembang lainnya yang kamu tahu, mungkin jawaban kamu akan berbeda dengan yang lainnya. Selain pempek yang udah familiar banget bagi masyarakat Indonesia, Palembang punya banyak makanan khas lainnya tapi mungkin belum terlalu familiar. Nah, salah satu yang belum familiar di benak saya adalah pindang. Sebelumnya, saya kira pindang adalah makanan khas Lampung karena mudahnya menemukan RM pindang di Lampung. Dalam kesempatan ke Palembang kali ini, satu yang ngga saya sia-siakan adalah mencicipi pindang baung di salah satu resto terkenal di Palembang, RM Sri Melayu.

Masih dalam rangka ngetrip sambil mudik lebaran dari Padang ke Bandar Lampung. Kali ini kami sudah sampai di Palembang setelah sebelumnya stay semalam di Jambi dan mencicipi pempek asiong (tulisannya klik di sini). Walaupun Palembang terkenal akan pempeknya, tapi di kedatangan kali ini saya dan Ayu ingin mencicipi kuliner khas lainnya, pindang baung. Tanpa babibu, tempat yang kami tuju adalah yang direkomendasikan di google, yaitu RM. Sri Melayu.

Lokasi

Perjalanan dari Jambi ke Palembang dilalui dengan melelahkan. Jalanan berlobang dimana-mana sehingga membutuhkan konsentrasi lebih. Beberapa titik mengalami kemacetan mengular, terutama bila bertemu dengan pasar. Jadilah waktu itu sampai ke Palembang pas saat berbuka puasa.

Gps langsung Ayu arahkan ke RM. Sri Melayu. Tak sulit menemukan rumah makan ini karena lokasinya berada di jalan utama di daerah pemerintahan, di Jalan Demang Lebar Daun No. 1. Sesampainya di RM. Sri Melayu, terlihat telah banyak mobil yang terparkir. Tukang parkir mengarahkanku ke lokasi parkir lainnya di dalam kawasan RM ini. Ternyata parkirannya luas banget. Walaupun saat itu sedang ramai orang berbuka puasa, tapi kami masih mendapatkan slot parkir.

Memasuki area restoran, terlihat penataan dan layoutnya sangat family-oriented. Pengunjung pun rata-rata adalah keluarga besar dengan banyak anggota keluarga. Pengunjung yang datang berdua hanya terlihat beberapa saja.

Pindang Baung

Begitu duduk, pelayan berpakaian baju adat melayu ini menyodorkan pilihan menu. Menu favorit dan andalan di sini adalah berbagai jenis pindang, ada pindang baung, pindang patin, dan lain-lain. Saya langsung memesan menu pindang baung, begitu juga Ayu. Sebelumnya, saya pernah makan pindang baung di Muara Bulian, Jambi tahun 2015, dan rasanya enak.

Ikan baung ini adalah ikan sejenis lele (catfish) yang banyak tersebar di Asia Tenggara. Di Sumatera sendiri, ikan ini banyak ditemukan di sungai musi dan sungai batanghari. Itulah kenapa di wilayah Jambi dan Sumatera Selatan banyak ditemukan ikan ini.

Beberapa saat kemudian, pelayan datang membawa pindang pesanan kami. Pindangnya masih hangat dan terlihat menggoda. Selain pindang dan minuman yang kami pesan, datang juga beraneka makanan lainnya. Ada pentul, lalapan, dan sayur genjer.

Rasa